Bienestar

¿Cuáles son los frutos secos que más le convienen a tu salud?

admin 16 abril, 2020

Lo recomendable es tomar un puñado entre 3 y 7 veces a la semana. ¿Tú lo haces o sigues creyendo que los frutos secos están “prohibidos” si quieres adelgazar? Comprueba si estás en lo cierto.

1 / 6 Avellana para el corazónUno de los frutos secos **más rico en ácido oleico**. Comerlas reduce el riesgo de **arteriosclerosis**. Tríturalas y úsalas para espesar salsas o purés.

2 / 6 Anacardos que aportan energíaBuena fuente de proteínas de calidad. **Saltéalos** junto a unas espinacas y ajo picado: obtendrás un **sabroso y completo primer plato**.

3 / 6 Cacahuete para el cerebroReducen el riesgo de **ictus**. Lo asegura un estudio publicado en Journal of Nutrition. Puedes añadirlos a una macedonia con plátano, uvas y manzana.

4 / 6 Almendras que revitalizanIdeales antes y después de hacer deporte. **Ayudan a recuperarse tras el esfuerzo**, según varios estudios. Tómalas, en crudo, como tentempié.

5 / 6 Nueces contra el colesterolSu omega 3 es muy beneficioso. Son ricas en **ácido alfalinolénico**, eficaz para reducir el **colesterol** y la **tensión**. Úsalas en ensaladas y postres.

6 / 6 Piñones para no pasar hambreEspecialmente saciantes. Contienen **ácido** **piñoleico**, que favorece que nos sintamos saciados antes. **Añade un puñadito a tus yogures**.

Piensa en tu menú semanal: ¿los frutos secos forman parte de él? ¿Los tienes en cuenta a la hora de elaborar un plato? Incorpóralos a tus recetas y te beneciarás de sus efectos anticolesterol (por su riqueza en omega 3) y saciante (aportan mucha fibra).

PROTEGE TU CORAZÓN… Y TUS PULMONES

Los frutos secos han sido protagonistas de un gran número de estudios. Uno de los más relevantes, publicado en BMC Medicine, analiza las principales investigaciones hasta el momento.

Su conclusión es clara: comer frutos secos regularmente reduce el riesgo de cáncer, diabetes, infecciones y enfermedades cardiovasculares y respiratorias. También puede dificultar la aparición de trastornos de tipo inflamatorio, como la artritis reumatoide.

SI QUIERES ADELGAZAR, TAMBIÉN FRUTOS SECOS

Uno de los errores frecuentes cuando se quiere perder peso es eliminar los frutos secos de los menús. Y aunque es cierto que son muy calóricos (aportan, de media, 600 kcal/100 g) también lo es que con muy poca cantidad sacian muchísimo. Por eso tomarlos con moderación es, incluso, recomendable para mantener el peso a raya según publica European Journal of Nutrition.

CÓMO APROVECHARLOS AL MÁXIMO

A la hora de comprarlos elígelos con cáscara (conservarán sus propiedades más tiempo). Lo mejor es comerlos en crudo y con piel (es ahí donde se concentran sus antioxidantes).

DA ORIGINALIDAD A TUS RECETAS CON PISTACHOS Y CASTAÑAS

Por qué te convienen. Las castañas solo aportan 213 kcal/100 g y los pistachos te protegen frente a la diabetes 2.
Guarnición de castañas. Asadas, quedan muy bien con carnes blancas. Otra opción es prepararlas en puré.
Pistacho en tus rebozados. Sustituye la harina por pistacho picado. Añade queso rallado y cocina al horno.

Tomado de: www.sabervivirtv.com